職人の包丁
東武の催事場に出かけてきました。
たくさんの職人さんに会いました。
一番興味を持ったのは、包丁屋さん
実家の包丁は、毎年冬に研いでもらっており、切れ味が驚くほどよくなります。
長く使える包丁がほしく探していたところでした。
実演をしばらく眺めていたらいろいろ教えてくれました。
無形文化財ということで腕もいいけれど、口もうまく楽しい時間でした。
日本鋼と特鋼の違い。研ぎ方について。使い方について。
あっという間に1時間近く過ぎていました。
近年、物との付き合い方が自分の中ではっきりしてきました。
たとえ高くても安くても、いいものを長く愛して使うようにしていきたい。
そんなものとの付き合い方がしたいと思っています。
だから気に入らないと安くても手軽でも買わない!と決めています。
アフターケアーも万全ということで、購入を決意!
でも、持ち合わせがなかったので明日買います!!
たくさんの職人さんに会いました。
一番興味を持ったのは、包丁屋さん
実家の包丁は、毎年冬に研いでもらっており、切れ味が驚くほどよくなります。
長く使える包丁がほしく探していたところでした。
実演をしばらく眺めていたらいろいろ教えてくれました。
無形文化財ということで腕もいいけれど、口もうまく楽しい時間でした。
日本鋼と特鋼の違い。研ぎ方について。使い方について。
あっという間に1時間近く過ぎていました。
近年、物との付き合い方が自分の中ではっきりしてきました。
たとえ高くても安くても、いいものを長く愛して使うようにしていきたい。
そんなものとの付き合い方がしたいと思っています。
だから気に入らないと安くても手軽でも買わない!と決めています。
アフターケアーも万全ということで、購入を決意!
でも、持ち合わせがなかったので明日買います!!
by 222maru
| 2012-01-15 22:15
| つれづれなるままに